Hereinspaziert in Dollberg’s Lädchen!
Direkt neben dem Haupteingang in unser Landidyll Landhotel Liesetal öffnet sich das große Tor zu Dollberg’s Lädchen - unserem Laden mit selbstgemachten Köstlichkeiten und liebevoll ausgesuchten Produkten befreundeter Manufakturen aus dem Sauerland. Ob Lebensmittel für jeden Tag und den Vorratsschrank, Zutaten zum Grillen wie frisches Fleisch, würzige Senfe und kühles Bier, Gebäck und Pralinen zum Nachmittagskaffee – übrigens auch Kaffeebohnen - oder Geschenkideen für liebe Menschen - bei uns können Sie nach Herzenslust und für jeden Geschmack Ihren Einkaufskorb füllen!
Wir werden oft nach unserem Lieblingsprodukt oder besonderen Tipps gefragt. Ganz ehrlich? Das können wir gar nicht so genau sagen, denn alles, was wir Ihnen hier anbieten, mögen wir sehr und essen oder nutzen es selbst fast täglich.
Hier ein kleiner Überblick
Fruchtaufstriche:
Erdbeer, Holunder, Apfel-Ingwer, Apfel-Birne-Estragon, Kürbis-Apfel, Löwenzahngelee, Johannisbeere, Pflaume, Aprikose, Aprikose –Rosmarin, Heidelbeere, Aprikose – Tomate, Himbeer, Kirsch, Quitte, Mirabelle, Orange, Stachelbeere
Gewürze/Pesto/Butter
Kräutersalz, Bärlauchsalz, Dukka, Bärlauchpesto, Bärlauchbutter, Schweineschmalz
Fleisch/ Wurst
Hausmacher Blut- und Leberwurst, Salami vom Sauerland Höhenvieh, Wildsalami, Fleisch vom Sauerland Höhenvieh, Wildfleisch aus dem Liesetal
Gulasch vom Höhenvieh, Wildgulasch
Suppen & Soßen
Kraftbrühe vom Höhenvieh, Tomatensuppe, Gulaschsuppe vom Höhenvieh, Kartoffeleintopf, Bratensoße vom Höhenvieh, Pfefferrahmsoße, Bolognese vom Höhenvieh
Plätzchen
Schwarz- Weiß-Gebäck im Glas
Verschiedene Senfe von der Senfmühle Riffelmann https://riffelmanns.de/
Verschiedene Öle von der Ölmühle Sauerland https://www.oelmuehle-sauerland.de/
Käse vom Hof Behlke https://www.derwinkhauser.de/
Bio Kaffee von der Kaffeerösterei Langen https://www.langen-kaffee.de/
Handgemachte Nudeln https://www.wittgensteiner-schweiz.de/eigene-produktion/
Pralinen von der Confisserie Wahl https://www.confiserie-wahl.de/
Gin aus Arnsberg https://arnsberger-manufakturen.de/de/
Verschieden Biersorten von der Westheimer Brauerei https://service-westheimer.de/
Müslisorten vom Hafergut Görlich https://www.hafergut.de/
Bioweine und Obstsäfte vom Weingut Groebe https://weingut-groebe.eu/
Die Geschichte hinter Dollberg’s Lädchen
Viele unserer Stammgäste kennen sicherlich noch das Regal neben der Rezeption, in dem wir unsere Fruchtaufstriche, Honig und kleine Mitbringsel aus der Region verkauft haben.
Aber es wurde zu klein. Und: Wir hatten zu viele andere gute Produkte, die dort gar nicht präsentiert werden konnten, wie zum Beispiel die Wurstwaren.
Die Nachfrage unserer Gäste und auch von Menschen vor Ort, die bewusst zu uns zum Einkaufen kamen, hat uns in dem Gedanken bestärkt, einen eigenen Hofladen zu eröffnen.
Der geeignete Ort dafür war schnell gefunden: die alte Garage direkt neben der Treppe zum Hoteleingang.
Wir haben daraus in den letzten Monaten ein echtes Schmuckstück gemacht, um Ihnen all die Köstlichkeiten perfekt präsentieren zu können. Im Sinne von nachhaltigem Handeln
setzten wir bei der Renovierung so gut es geht auf Upcycling.
Aus alt wurde neu: Ressourcen schonende Einrichtung
Wir haben die freigelegten Backsteinwände mit hellen Bodenfliesen kombiniert. Unser Verkaufstresen besteht aus alten Paletten. Ausgediente Bodendielen und Weinkisten
bekommen nun ein zweites Leben als Regale. Herzstück in der Mitte des Ladens ist ein großer Tisch aus einer alten Holztür, der all den feinen Dingen eine echte Bühne ist.
Hier ein paar Bilder vom Umbau
